Speisekarte
SUPPEN | SOUPS
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ZITRONENGRAS KOKOS SUPPE 10.9 €
Kurkuma Öl | Paprikadressing | Sesam
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WEISSE SPARGELCREMESUPPE 9.9 €
Croutons | BAsilikumpest
VORSPEISEN | STARTERS
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RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENER GARNELE 23.5 €
gebackene Kürbiskerne | Rucola | Trüffel Mayonnaise | Grana Padano
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RICOTTA SPINAT QUICHE AUF BUNTEM TOAMTEN CARPACCIO 20 €
Rucola | alter Balsamico | Frühlingszwiebeln
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GEBRATENER WEISSER SPARGEL MIT WARMEN ZWIEBELKUCHEN 21 €
Büffelmozzarella | Pestocreme | Himbeere | WIldkräutersalat | Cashew
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MEDITERRANE VORSPEISENPLATTE 22 €
Burrata | eingelegter Spargel | RInder Pastrami | Grana Padano | Kalamata Oliven | Crostini & Curry Hummus | Fladenbrot | Ruccola | getrocknete Tomaten
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BEILAGENSALAT 6.9 €
SALATE | SALADS
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CLASSIC CEASAR SALAD 15 €
PArmesan Dressing | Sardellen | Kapern | Cherrytomaten | Croutons | Grana Padano Wahlweise mit: Hähnchenbrust 7,5 € Rinderstreifen 10 € Riesengarnele 4 e (Stck)
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SPARGELSALAT MIT GRANATAPFEL , ERDBEERE UND BÄRLAUCH 19 €
Kräuter Vinaigrette | Bärlauchpesto | gebackene Kichererbsen | Wildkräutersalat | Kürbiskerne
Vegetarisch | Vegetarian
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MEDITERRANER TOMATE-MOZZARELLA BURGER MIT OLIVEN 22 €
geräucherter Scamorzy | gegrillte Zucchini | Sauerteig-Kartoffelbrötchen | Paprika Sauce | Fleischtomate | Gurke | Pommes Frites
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GEFÜLLTE GNOCCHI MIT TRÜFFELRAHMSAUCE, GEBRATENEM SPARGEL UND CHERRYTOMATEN 26 €
gehobelter Trüffel | Rucola | Grana Padano
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LINGUINE MIT PISTAZIENPESTO & BURRATA 26 €
Granatapfel | Parmesancrunch
HAUPTGERICHTE | MAIN COURSES
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AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 49 €
oder
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AUSTRALISCHES ROAST BEEF 300G 49 €
Tomaten - Parmesanbutter | Trüffel Pommes | gebratener weisser Spargel
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SOUS VIDE GEGARTE IBERICO SCHULTER 32 €
Balsamico Jus | rote Zwiebeln | Ofendrillinge | Zucchini | Kalamata Oliven
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MARROKANISCHES GEMÜSERAGOUT MIT GEBRATENER MAISHÄHNCHENBRUST 27 €
Spicy Tomatensauce | zuchini | rote Zwiebeln | Kichererbsen | Süßkartoffel | Cous-Cous | Papadum |Joghurt
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EINSTEIN BURGER MIT GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN 25 €
Sauerteig - Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | Weiße BBQ Sauce | Rucola | Cheddar | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes
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ROSA GEBRATENE ENTENBRUST MIT ORANGEN CRANBERRY SAUCE 32 €
Erbsen Kartoffel Creme | ofengebackenes Gemüse
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KROSS GEBRATENES ZANDER FILET 27 €
Dijon - Senf Honig Sauce | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten | Kalamata Oliven
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GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN MIT TOMATEN-SAFRAN RISOTTO 29 €
Limonenschaum | weisser Spargel | confierte Rispentomaten
HAUSGEMACHTES SÜßES | HOMEMADE DESSERT
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VANILLE CREME BRÛLEÉ 10,9 €
Orangengel | Pistaziensponge | Orangen - Sorbet | Himbeeren
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HAUSGEMACHTES EIS AM STIEL MIT HIMBEERSCHOKOLADE 12,5 €
Gefriergetrockente Erdbeeren | Ananas | Yuzu | Erdbeeren
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SCHOKOLADENMOUSSE MIT KNALLBRAUSE UND BISKUIT 11,9 €
Limncello - Sorbet | Joghurt Crumble | Gel | Blaubeeren
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE | FOR OUR LITTLE GUESTS
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NUDELN MIT TOMATENSAUCE ODER GRÜNEM PESTO 8 €
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CHICKEN NUGGETS MIT POMMES FRITES 9 €
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FISCHSTÄBCHEN MIT REMOULADENSAUCE UND POMMES FRITES 9 €