Speisekarte

SUPPEN | SOUPS

WEIßE SPARGELCREMESUPPE 11 €

Bärlauch-Creme Fraîche | grüner Spargel | Kartoffel-Baumkuchen
OFENKARTOFFEL-CREMESUPPE 9,50 €

Lauchzwiebel | Tomatenpesto | Croutons

MARINIERTER WEIßER & GRÜNER SPARGEL
AUF GEGRILLTEM HERZHAFTEM BAUMKUCHEN 19,50 €

Erdbeer-Granatapfeldressing | Salat von neuen- & lila Kartoffeln | Cherrytomaten Bärlauch-Basilikumpesto | Frisee
GEGRILLTER OKTOPUS UND RAUCHPAPRIKA 18,50 €

Kartoffelcreme | Knoblauchöl | Staudensellerie
RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN 20€

Grana Padano | Avocado | Trüffel-Mayonnaise | Frisée & Rucola | Pinienkerne
ANTIPASTI PLATTE 22 €

Falafel mit Paprikadip | marinierte Zucchini | Serrano Schinken | Mailänder Salami
Hummus & Papadum | gehobelter Grana Padano eingelegte Oliven | getrocknete Tomaten
gefüllte Peperoni | Tomaten-Aioli | Balsamico Zwiebeln
RÄUCHERLACHS & SPARGEL IM CREPEMANTEL MIT TOMATEN-BASILIKUM SORBET 20,50 €

Kräuter Frischkäse | Wildkräutersalat | glacierte Erdbeeren & Kumquat

FRANZÖSISCHER BAUERNSALAT MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE 17,50 €

Gurke | Zucchini | weißer Spargel | rotee Zwiebeln | Wildkräuter | Cherrytomaten | Artischocken | Walnüssen
CAESAR CLASSIC 12,50 €

Romana Salatherzen | Parmesan Dressing | getrocknete Tomaten | Croûtons | Kapern | Sardellen | Parmesan
WAHLWEISE MIT:

GEBRATENER GARNELE (1 STK.)............................................... + 3 €
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST (TRANCHEN)..........+ 6 €
EINSTEIN SALAT 16,50 €

Wildkräutersalat | French Dressing | Oliven | getrocknete Tomaten | Cashew | Grana Padano | frittierte Provolone-Tomaten-Ravioli

FUSSILI & GARNELEN | BÄRLAUCHPESTO-RAHM 21 €

gebratener weißer & grüner Spargel | Grana Padano | Erdbeer-Ingwer Chutney | Rucola
CASARECE | ITALIENISCHE SALSICCIA 19,50 €

mediterrane Tomatensauce | Zucchini | Fenchel | eingelegte Tomaten | Grana Padano | Frisee | Rucola

MAROKKANISCHES GEMÜSERAGOUT 17,50 €

violette Kartoffeln | Zucchini | Knoblauch | rote Zwiebeln | Kichererbsen | Tomatensauce | Cous Cous | Papadam | Joghurt
VEGETARISCHER RÖMERBURGER 19 €

Sauerteig-Kartoffelbrötchen | Kürbis-Chiasamen-Patty | Spezial Sauce | Eisbergsalat | gegrillte Zucchini | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes
GNOCCHI MIT TRÜFFEL GEFÜLLT & GEBRATENER SPARGEL 20,50 €

Trüffel-Peccorinosauce | gelbe & rote Cherrytomaten | Grana Padano| Friseesalat

AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 44 €

Chimicurri-Jus | Pommes Frites | Ofengemüse | gebratene Pilze | rote Zwiebeln
RIB EYE 300G 41 €

Chimicurri-Jus | Pommes Frites | Ofengemüse | gebratene Pilze | rote Zwiebeln
RÖMER BURGER 21 €

Sauerteig-Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | Spezial-Sauce | Eisbergsalat | Fleischtomaten | Gurken | Bacon | zweierlei Käse | Parmesan Pommes
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST 28 €

Orangen-Jus | Ofengemüse | Perlzwiebeln | Safran-Meerrettich-Kartoffelcreme
NEUSEELÄNDISCHER LAMMRÜCKEN 32 €

Chimichurri-Jus | wilder Brokkoli | glacierte Erbsen | cremige Parmesanpolenta
GEGRILLTES LACHSFILET AUF CHAMPAGNER -RISOTTO • 26 €

Safransauce | gebratener weißer & grüner Spargel
GEBRATENES ZANDERFILET MIT SHRIMPS-KRUSTE 25 €

Beurre Blanc Sauce | Kartoffel-Bärlauch Creme Zucchini | Parmesan-Piccata

PINA COLADA MOUSSE MIT ANANAS-RUM KERN 11,50 €

Orangengel | Biskuit | Kokoseis | Vanilleerde | Kumquat
KARAMELL-ERDNUSS RIEGEL MIT SCHOKOLADENBROWNIE 9,50 €

Butter Scotch Creme | Joghurt Crumble | Blutorangen Sorbet | glacierte Erdbeeren
ERDBEER-SCHOKOLADEN CRÈME BRÛLÉE 10,50 €

Himbeergel & Himbeeren | Schokoladen Crumble | Basilikumschaum | Schokoladen Minz Eis