Speisekarte

Suppen | Soups

  • KAROTTEN-ORANGENSUPPE MIT INGWER 7 €

    Geröstetes Schwarzbrot | Frühlingslauch Bärlauchöl

    CARROT-ORANGE SOUP WITH GINGER (VEGETERIAN)
    roasted rye bread | spring onions | wild garlic oil

  • GRÜNE ERBSEN-MINZ-KOKOSSUPPE 8,50 €

    Räucherlachs | Crème Fraîche Tomatenpesto | Minzöl

    GREEN PEAS COCONUT SOUP WITH MINT
    smoked salmon | crème fraîche tomato pesto | mint oil

Vorspeisen | Starters

  • MARINIERTER GRÜNER SPARGEL MIT GEMÜSEPESTO 14 €

    Karamellisierte Erdbeere | Dill Creme | Wildkräutersalat | Büffelmozzarella | Tomatenchutney

    MARINATED GREEN & WHITE ASPARAGUS WITH VEGETABLE-PESTO (VEGETERIAN)
    caramalized strawberries | dill creme herb-salad | buffallo mozzarella tomato-chutney

  • RÄUCHERLACHS BOWL MIT ZIEGENFRISCHKÄSE & HONIG 16 €

    Violette Kartoffeln | Edamame Bohnen | Avocado Wakame-Algensalat | Wassermelone | Romana Salat | Crème Fraîche

    SMOKED SALMON BOWL WITH GOAT CHEESE & HONEY
    purple potatoes | edamame beans avocado | wakame-seaweed salad watermelon | romaine lettuce | créme fraîche

  • ANTIPASTI PLATTE 15 €

    Cous Cous Salat | Datteln im Speckmantel | Aioli Serranoschinken | Mailänder Salami | Tête de Moine gehobelter Grana Padano | eingelegte Oliven | getrocknete Tomaten | gefüllte Peperoni | in Balsamico marinierte Zwiebeln

    ANTIPASTI PLATTER
    Cous Cous salad | dates rolled in bacon | aioli serrano ham | italian salami | tête de moine shavings of grana padano | marinated olives dried tomatoes | stuffed peppers in balsamico marinated onions

  • RINDERCARPACCIO 15 €

    Trüffelmayonnaise | Rucola | gehobelter Grana Padano | Alter Balsamico | Avocado | Pinienkerne

    BEEF CARPACCIO WITH ROASTED WHITE ASPARAGUS
    truffle mayonnaise | arugula shavings of grana padano | aged balsamic vinegar avocado | pine nuts

  • HAUSGEBEIZTER LAMMRÜCKEN MIT POMMERY-SENF LINSEN 16 €

    Wurzelgemüse Pesto | gebratene Salatherzen Preiselbeer Créme Fraîche

    SALTED SADDLE OF LAMB WITH POMMERY MUSTARD LENTILS
    pesto of root vegetables | roasted romaine lettuce cranberry crème fraîche

  • WARME QUICHE LORRAINE MIT SERRANO SCHINKEN 14 €

    Wakame-Algensalat | Wasabi Mayonnaise Quiche | Speck | Lauch | Frischkäse | Kräutersalat | Serrano Schinken | Pinienkerne

    WARM QUICHE LORRAINE WITH SERRANO HAM
    quiche | bacon | leek | cream cheese herb salad | serrano ham | pine nuts

Salate | Salads

  • CAESAR CLASSIC 10 €

    Romana Salatherzen| Parmesan Dressing getrocknete Tomaten | Croûtons | Kapern | Sardellen | Parmesan

    CEASAR CLASSIC
    romaine lettuce | parmesan dressing | dried tomatoes croûtons | caper | anchovy | parmesan

  • WAHLWEISE MIT:
  • GEBRATENER GARNELE (1 STK.) + 2 €
  • GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST (TRANCHEN) + 5 €

    OPTIONALLY WITH
    Grilled prawn 1 pieces Grilled corn-fed chicken breast (slices)

  • KICHERERBSEN-SÜßKARTOFFEL-SALAT MIT HUMMUS-DRESSING 12 €

    Cherrytomaten | Feige | Kräutersalat | Tortilla Chips | Sour Cream

    CHICKPEA-SWEETPOTATO SALAT WITH HUMMUS-DRESSING
    cherry tomatoes | fig | herb salad tortilla chips | sour cream

  • SALAT RÖMERPARK 14 €

    Wildkräutersalat | Avocado | roher Schinken | Oliven French Dressing | Cashew | Grana Padano | getrocknete Tomaten

    SALAD „RÖMERPARK“
    Wild herb salad | avocado | cured ham | olives french dressing | Cashew | grana padano | dried tomatoes

  • FRANZÖSISCHER HIRTENSALAT MIT GEBACKENEN MANCHEGO-KÄSE-TEIGTASCHEN 14 €

    Walnüsse | Cherrytomaten | Balsamico Perlzwiebeln | Kräutersalat | Himbeervinaigrette | Birne | Himbeere

    FRENCH SHEPHERD SALAD WITH BAKED MANCHEGO CHEESE DUMPLINGS
    walnuts | cherry tomatoes | balsamic onions | herb salad | raspberry vinaigrette | pear | raspberry

Pasta

  • HAUSGEMACHTE FUSSILI 14,50 €

    Lachs | Tomatensauce Lachs | Safransauce | Zuckerschoten | grüner Spargel | getrocknete Tomaten | Grana Padano | Rucola

    HOMEMADE FUSSILI
    salmon | saffron sauce | sugar snap peas | green asparagus | sun-dried tomatoes | grana padano | arugula

  • VEGETARISCHES TRÜFFEL RISOTTO 16 €

    Safran | grüner Spargel Grana Padano | Bärlauch Pesto | Wildkräutersalat

    VEGETARIAN TRUFFEL-RISOTTO
    saffron | green asparagus | grana padano | wild garlic pesto wild herb salad

  • HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE 17,50 €

    Rindfleischstreifen | Pesto-Rahmsauce in Balsamico marinierte Zwiebeln | Cherrytomaten | Grana Padano | Rucola

    HOMEMADE TAGLIATELLE
    beef strips | creamy pesto | balsamic onions | cherry tomatoes | grana padano | arugula

Hauptgerichte | Main Courses

  • AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 36 €

    Café de Paris Sauce | gebratene Pfifferlinge | grüner Spargel | rote Zwiebeln | Pommes Frites

    AUSTRALIAN BEEF FILLET 250G
    café de paris sauce | roasted chanterelles | green asparagus | red onions | french fries

  • RIB EYE 300G 31 €

    Café de Paris Sauce | gebratene Pfifferlinge grüner Spargel | rote Zwiebeln | Pommes Frites

    AUSTRALIAN BEEF FILLET 250G
    black pepper sauce | oven roasted vegetables roasted white asparagus | red onions | french fries

  • RÖMER BURGER 17 €

    Sauerteig-Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty Balsamico-Zwiebel-Chutney | Eisbergsalat | Tomaten | Gurken | Serrano Schinken | Cheddar | Spicy Pommes

    RÖMER BURGER
    Sourdough potato bun | 100% beef patty balsamic-onion-chutney | lettuce | tomatoes cucumbers | serrano ham cheddar | spicy french fries

  • GLACIERTE KALBS RIBS 25,50 €

    Pfeffer Jus | grüne Bohnen | Speck | Kräuter | Süßkartoffel Pommes

    VEAL SPARE RIBS
    pepper jus | green beans | bacon | herbs | sweet potato fries

  • GEFÜLLTE PERLHUHNBRUST 22 €

    Café de Paris Sauce | Ofengemüse | Champignons | Safranrisotto

    FILLED GUINEA FOWL
    café de paris sauce | oven vegetables | mushrooms | saffron risotto

  • MAROKKANISCHES GEMÜSERAGOUT (SPICY) 17 €

    violette Kartoffeln | Chili | Zucchini | Knoblauch | rote Zwiebeln | Kichererbsen | Tomatensauce | Couscous | Papadam | Joghurt

    MOROCCAN VEGETABLE RAGOUT (SPICY)
    purple potatoes | chili | courgettes | garlic | red onions | chickpeas | tomato sauce | couscous | papadam | yoghurt

  • NORWEGISCHES LACHSFILET 21 €

    Hummer Ravioli | Zuckerschoten | Schalotten | Enoki Pilze | Cherrytomaten | Krustentiersauce

    NORWEGIAN SALMON FILLET
    lobster ravioli | snow peas | shallots | enoki mushrooms | cherry tomatoes | shellfish sauce

  • GEBRATENE MEDAILLONS VOM SEETEUFEL MIT TRÜFFELRISOTTO 26,50 €

    Limetten Sauce | Frühlingslauch | getrocknete Tomaten | Zuckerschoten | Granatapfel

    ROASTED MEDAILLONS OF MONKFISH WITH TRUFFLE-RISOTTO
    lime sauce | spring onions | dried tomatoes | snow peas | pomegranate

Süßes | Dessert

  • SCHOKOLADENMOUSSE MIT CREMIGEM APRIKOSENKERN 9 €

    Glasierter Kumquat | Aprikosen-Gel | Passionsfrucht | Streusel | Zitronen-Sorbet

    CHOCOLATE MOUSSE WITH CREAMY APRICOTE CORE
    glazed kumquat | apricot gel | passion fruit crumble | lemon sorbet

  • ORANGEN KOKOS CRÈME BRÛLÉE 9 €

    Mango-Ragout | Joghurt Crumble | Yuzu Marshmallow | Mango-Gel | Sauerrahm Eis

    ORANGE COCONUT CREME BRÛLÉE
    ragout of mango | joghurt crumble | yuzu marshmallow | mango gel | sour-cream ice

  • CHEESECAKE MIT CREMIGEN KERN 9 €

    Himbeer-Gel | Schokoladenerde | zweierlei Schokoladen Cannelloni | Himbeere

    CHEESCAKE WITH A CREAMY CORE
    raspberry gel | chocolate soil | two kinds of chocolate cannelloni | raspberry