Speisekarte

SUPPEN | SOUPS

  • WEIßE SPARGELCREMESUPPE 11 €

    Bärlauch-Creme Fraîche | grüner Spargel | Kartoffel-Baumkuchen

  • OFENKARTOFFEL-CREMESUPPE 9,50 €

    Lauchzwiebel | Tomatenpesto | Croutons

VORSPEISEN | STARTERS

  • MARINIERTER WEIßER & GRÜNER SPARGEL
    AUF GEGRILLTEM HERZHAFTEM BAUMKUCHEN
    19,50 €

    Erdbeer-Granatapfeldressing | Salat von neuen- & lila Kartoffeln | Cherrytomaten Bärlauch-Basilikumpesto | Frisee

  • GEGRILLTER OKTOPUS UND RAUCHPAPRIKA 18,50 €

    Kartoffelcreme | Knoblauchöl | Staudensellerie

  • RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN 20€

    Grana Padano | Avocado | Trüffel-Mayonnaise | Frisée & Rucola | Pinienkerne

  • ANTIPASTI PLATTE 22 €

    Falafel mit Paprikadip | marinierte Zucchini | Serrano Schinken | Mailänder Salami
    Hummus & Papadum | gehobelter Grana Padano eingelegte Oliven | getrocknete Tomaten
    gefüllte Peperoni | Tomaten-Aioli | Balsamico Zwiebeln

  • RÄUCHERLACHS & SPARGEL IM CREPEMANTEL MIT TOMATEN-BASILIKUM SORBET 20,50 €

    Kräuter Frischkäse | Wildkräutersalat | glacierte Erdbeeren & Kumquat

SALATE | SALADS

  • FRANZÖSISCHER BAUERNSALAT MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE 17,50 €

    Gurke | Zucchini | weißer Spargel | rotee Zwiebeln | Wildkräuter | Cherrytomaten | Artischocken | Walnüssen

  • CAESAR CLASSIC 12,50 €

    Romana Salatherzen | Parmesan Dressing | getrocknete Tomaten | Croûtons | Kapern | Sardellen | Parmesan

  • WAHLWEISE MIT:

    GEBRATENER GARNELE (1 STK.)............................................... + 3 €
    GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST (TRANCHEN)..........+ 6 €

  • EINSTEIN SALAT 16,50 €

    Wildkräutersalat | French Dressing | Oliven | getrocknete Tomaten | Cashew | Grana Padano | frittierte Provolone-Tomaten-Ravioli

HAUSGEMACHTE PASTA | HOMEMADE PASTA

  • FUSSILI & GARNELEN | BÄRLAUCHPESTO-RAHM 21 €

    gebratener weißer & grüner Spargel | Grana Padano | Erdbeer-Ingwer Chutney | Rucola

  • CASARECE | ITALIENISCHE SALSICCIA 19,50 €

    mediterrane Tomatensauce | Zucchini | Fenchel | eingelegte Tomaten | Grana Padano | Frisee | Rucola

Vegetarische Hauptgänge | Vegetarian Main Courses

  • MAROKKANISCHES GEMÜSERAGOUT 17,50 €

    violette Kartoffeln | Zucchini | Knoblauch | rote Zwiebeln | Kichererbsen | Tomatensauce | Cous Cous | Papadam | Joghurt

  • VEGETARISCHER RÖMERBURGER 19 €

    Sauerteig-Kartoffelbrötchen | Kürbis-Chiasamen-Patty | Spezial Sauce | Eisbergsalat | gegrillte Zucchini | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes

  • GNOCCHI MIT TRÜFFEL GEFÜLLT & GEBRATENER SPARGEL 20,50 €

    Trüffel-Peccorinosauce | gelbe & rote Cherrytomaten | Grana Padano| Friseesalat

HAUPTGERICHTE | MAIN COURSES

  • AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 44 €

    Chimicurri-Jus | Pommes Frites | Ofengemüse | gebratene Pilze | rote Zwiebeln

  • RIB EYE 300G 41 €

    Chimicurri-Jus | Pommes Frites | Ofengemüse | gebratene Pilze | rote Zwiebeln

  • RÖMER BURGER 21 €

    Sauerteig-Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | Spezial-Sauce | Eisbergsalat | Fleischtomaten | Gurken | Bacon | zweierlei Käse | Parmesan Pommes

  • ROSA GEBRATENE ENTENBRUST 28 €

    Orangen-Jus | Ofengemüse | Perlzwiebeln | Safran-Meerrettich-Kartoffelcreme

  • NEUSEELÄNDISCHER LAMMRÜCKEN 32 €

    Chimichurri-Jus | wilder Brokkoli | glacierte Erbsen | cremige Parmesanpolenta

  • GEGRILLTES LACHSFILET AUF CHAMPAGNER -RISOTTO • 26 €

    Safransauce | gebratener weißer & grüner Spargel

  • GEBRATENES ZANDERFILET MIT SHRIMPS-KRUSTE 25 €

    Beurre Blanc Sauce | Kartoffel-Bärlauch Creme Zucchini | Parmesan-Piccata

HAUSGEMACHTES SÜßES | HOMEMADE DESSERT

  • PINA COLADA MOUSSE MIT ANANAS-RUM KERN 11,50 €

    Orangengel | Biskuit | Kokoseis | Vanilleerde | Kumquat

  • KARAMELL-ERDNUSS RIEGEL MIT SCHOKOLADENBROWNIE 9,50 €

    Butter Scotch Creme | Joghurt Crumble | Blutorangen Sorbet | glacierte Erdbeeren

  • ERDBEER-SCHOKOLADEN CRÈME BRÛLÉE 10,50 €

    Himbeergel & Himbeeren | Schokoladen Crumble | Basilikumschaum | Schokoladen Minz Eis

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE | FOR OUR LITTLE GUESTS

  • NUDELN MIT TOMATENSAUCE ODER GRÜNEM PESTO 8 €
  • CHICKEN NUGGETS MIT POMMES FRITES 9 €