Speisekarte

SUPPEN | SOUPS

  • ZITRONENGRAS KOKOS SUPPE 10.9 €

    Kurkuma Öl | Paprikadressing | Sesam

  • WEISSE SPARGELCREMESUPPE 9.9 €

    Croutons | BAsilikumpest

VORSPEISEN | STARTERS

  • RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENER GARNELE 23.5 €

    gebackene Kürbiskerne | Rucola | Trüffel Mayonnaise | Grana Padano

  • RICOTTA SPINAT QUICHE AUF BUNTEM TOAMTEN CARPACCIO 20 €

    Rucola | alter Balsamico | Frühlingszwiebeln

  • GEBRATENER WEISSER SPARGEL MIT WARMEN ZWIEBELKUCHEN 21 €

    Büffelmozzarella | Pestocreme | Himbeere | WIldkräutersalat | Cashew

  • MEDITERRANE VORSPEISENPLATTE 22 €

    Burrata | eingelegter Spargel | RInder Pastrami | Grana Padano | Kalamata Oliven | Crostini & Curry Hummus | Fladenbrot | Ruccola | getrocknete Tomaten

  • BEILAGENSALAT 6.9 €

SALATE | SALADS

  • CLASSIC CEASAR SALAD 15 €

    PArmesan Dressing | Sardellen | Kapern | Cherrytomaten | Croutons | Grana Padano Wahlweise mit: Hähnchenbrust 7,5 € Rinderstreifen 10 € Riesengarnele 4 e (Stck)

  • SPARGELSALAT MIT GRANATAPFEL , ERDBEERE UND BÄRLAUCH 19 €

    Kräuter Vinaigrette | Bärlauchpesto | gebackene Kichererbsen | Wildkräutersalat | Kürbiskerne

Vegetarisch | Vegetarian

  • MEDITERRANER TOMATE-MOZZARELLA BURGER MIT OLIVEN 22 €

    geräucherter Scamorzy | gegrillte Zucchini | Sauerteig-Kartoffelbrötchen | Paprika Sauce | Fleischtomate | Gurke | Pommes Frites

  • GEFÜLLTE GNOCCHI MIT TRÜFFELRAHMSAUCE, GEBRATENEM SPARGEL UND CHERRYTOMATEN 26 €

    gehobelter Trüffel | Rucola | Grana Padano

  • LINGUINE MIT PISTAZIENPESTO & BURRATA 26 €

    Granatapfel | Parmesancrunch

HAUPTGERICHTE | MAIN COURSES

  • AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 49 €

    oder

  • AUSTRALISCHES ROAST BEEF 300G 49 €

    Tomaten - Parmesanbutter | Trüffel Pommes | gebratener weisser Spargel

  • SOUS VIDE GEGARTE IBERICO SCHULTER 32 €

    Balsamico Jus | rote Zwiebeln | Ofendrillinge | Zucchini | Kalamata Oliven

  • MARROKANISCHES GEMÜSERAGOUT MIT GEBRATENER MAISHÄHNCHENBRUST 27 €

    Spicy Tomatensauce | zuchini | rote Zwiebeln | Kichererbsen | Süßkartoffel | Cous-Cous | Papadum |Joghurt

  • EINSTEIN BURGER MIT GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN 25 €

    Sauerteig - Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | Weiße BBQ Sauce | Rucola | Cheddar | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes

  • ROSA GEBRATENE ENTENBRUST MIT ORANGEN CRANBERRY SAUCE 32 €

    Erbsen Kartoffel Creme | ofengebackenes Gemüse

  • KROSS GEBRATENES ZANDER FILET 27 €

    Dijon - Senf Honig Sauce | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten | Kalamata Oliven

  • GEGRILLTE JAKOBSMUSCHELN MIT TOMATEN-SAFRAN RISOTTO 29 €

    Limonenschaum | weisser Spargel | confierte Rispentomaten

HAUSGEMACHTES SÜßES | HOMEMADE DESSERT

  • VANILLE CREME BRÛLEÉ 10,9 €

    Orangengel | Pistaziensponge | Orangen - Sorbet | Himbeeren

  • HAUSGEMACHTES EIS AM STIEL MIT HIMBEERSCHOKOLADE 12,5 €

    Gefriergetrockente Erdbeeren | Ananas | Yuzu | Erdbeeren

  • SCHOKOLADENMOUSSE MIT KNALLBRAUSE UND BISKUIT 11,9 €

    Limncello - Sorbet | Joghurt Crumble | Gel | Blaubeeren

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE | FOR OUR LITTLE GUESTS