Speisekarte

SUPPEN | SOUPS

LOW CARB QUICHE MIT TOMATE UND MOZZARELLA 18,50 €

Carpaccio von der schwarzen Tomate | Büffelmozzarella | Balsamico Kaviar | Rucola
GEGRILLTER OKTOPUS UND RAUCHPAPRIKA 19 €

Kartoffelcreme | Knoblauchöl | Staudensellerie
RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN 21€

Grana Padano | Avocado | Trüffel-Mayonnaise | Rucola | Pinienkerne
ANTIPASTI PLATTE 25 €

Falafel mit Paprikadip | marinierte Zucchini | Serrano Schinken | Mailänder Salami
Hummus & Papadum | gehobelter Grana Padano | eingelegte Oliven | getrocknete Tomaten
gefüllte Peperoni | Tomaten-Aioli | Balsamico Zwiebeln
BEILAGENSALAT 6.9 €

CAESAR CLASSIC 13,50 €

Romana Salatherzen | Parmesan Dressing | getrocknete Tomaten | Tramezzini Brotsticks | frittierte Kapern | Sardellen | Parmesan
WAHLWEISE MIT:

GEBRATENER GARNELE (1 STK.)............................................... + 3,50 €
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST (TRANCHEN)..........+ 6,50€
GEBRATENE RINDERSTREIFEN ..............................................+ 9.5€
GLASNUDELSALAT MIT GEFLÄMMTENN THUNFISCH 21 €

zitonen gras Ingwer Dressing | Karotte | Poree | Gurke | Minze | Erdnüsse | Sesam | Koriander
FRÜHLINGS BOWL 18,50 €

Ziegenfrischkäse mit Orangenhonig | Safran Blumenkohl | Ingwer Granatapfel Dressing | Kumquat | Cous Cous | Honigmelone | Rucola

LOW CARB THAI CURRY MIT KICHERERBSEN 22 €

Sprossensalat | Curry Kokossauce | Chinakohl | Lotuswurzel | rote Zweibel | Minz Joghurt
VEGGIE BURGER 22 €

Süßkartoffel - Gemüse Patty | Ziegenkäse | Sauerteig - Kartoffelbrötchen | Rucola | Spicy Pommes
TRÜFFELGNOCCI & GEBRATENE STEINPILZE 23,50 €

Trüffel Peccorino Sauce | Cherrytomaten | Kräutersalat | Grana Padano

AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 45 €

oder
ROAST BEEF 300G 43 €

Sauce Robert | hausgemachte SPicy Wedges | Stangenbohnen | rote Zwiebeln
EINSTEIN BURGER MIT BRIE UND PREISELBEEREN 23.5 €

Sauerteig-Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | Rucola | Tomate | Gurke | BBQ Zwiebeln
HAUSGEMACHTE CASARECCE MIT GEBRATENEN RINDERSTREIFEN 24.50 €

Pilzrahm | Zwiebeln | wilder Broccoli | Cherrytomaten | Grana Padano | Rucola
SOUS VIDE GEGARTE IBERICO SCHULTER 29 €

Cafe de Paris Sauce | gebratener Safran Blumenkohl | grüner Spargel | hausgemachte Spicy Wedges
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST 29 €

Cafe de Paris Sauce | Cashew | rote Zwiebeln | Trüffelgnocci
GEGRILLTES LACHSFILET AUS NORWEGEN 28 €

getrüffeltes Fregola Risotto | Safran Sauce | wilder Broccoli
LOW CARB GEBRATENES KABELJAUFILET 26 €

Pommery Senfsauce | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten | schwarze Oliven
MEDIUM GEBRATENER LAMMRÜCKEN 32 €

Sauce Robert | cremige Paprika Polenta | wilder Broccoli

SCHOKOLADEN KAFFEE MOUSSE 12 €

Beeren | Himbeer Gel | Orangen Kaviar | Pistazieneis | Schokoladen Crumble
KARAMELL CREME BRULLEE MIT JOGHURTEIS 11 €

Vanille MaronenRooibos Tee Gel | Fruchtkonfekt | Vanille Crumble