Speisekarte

SUPPEN | SOUPS

  • RINDERCONSOMMÉ MIT WEISSEM TOMATENSCHAUM 11.5€

    Trüffel Kaviar

  • KÜRBIS KOKOS SUPPE 9.5 €

    Kürbiskernöl | Schwarzbrot Crumble

VORSPEISEN | STARTERS

  • RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENER GARNELE 23.5€

    gebackene Kürbiskerne | Rucola | Trüffel Mayonnaise | Grana Padano | Wachtelei

  • SURF & TURF VON GARNELE UND MERGUEZ 22 €

    Limonenschaum | Safran Risotto | wilder Broccoli

  • DREIERLEI BRUSCHETTA 19 €

    Ricotta | Feige | alter Balsamico | Pesto | getrocknete Tomaten | Oliven Falafel | Tomaten Paprika Dip | spicy Sriracha Mayonaise

  • MEDITERRANE VORSPEISENPLATTE 21 €

    Büffelmozarrella mit geeister Fleischtomate | Rinder Pastrami | Manchego Crostini | Curry Hummus | Grana Padano | eingelegte Oliven | Ofenkürbis | warmes Fladenbrot | Rucola

  • BEILAGENSALAT 6.9 €

SALATE | SALADS

  • GERÖSTETER ROSENKOHLSALAT MIT GERÄUCHTERTER ENTENBRUST 21 €

    Balsamico Ahorn Dressing | Kichererbsen | Walnuss | Granatapfel | Kürbis | Spinat

  • OFENKÜRBIS - SALAT MIT FETACRUMBLE, WALNUSS UND BIRNE 20 €

    Granatapfel Dressing | Blattsalat | Radieschen

Vegetarische Hauptgänge | Vegetarian Main Courses

HAUPTGERICHTE | MAIN COURSES

  • AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G 49 €

    oder

  • AUSTRALISCHES ROAST BEEF 300G 48 €

    hausgemachte Cafe de Paris Butter | Trüffel Pommes | Speckbohnen | rote Zwiebeln

  • SOUS VIDE GEGARTE GÄNSEKEULE 36 €

    Maronensauce | gebratene Schupfnudeln | Apfel Rotkohl

  • HIRSCHGOULASCH MIT GEBRATENEN PILZEN 32 €

    Perlzwiebeln | gebratene Brezen - Serviettenknödel | Mini Birne

  • MAISHÄHNCHENBRUST MIT ERDNUSS SAUCE 25 €

    Edamame Bohnen | Zuckerschoten | Karotte | Chinakohl | Sprossen | Basmati Reis

  • KROSS GEBRATENES DORADENFILET 27 €

    Limonenschaum | grüner Spargel | gebackene Enoki Pilze | Safran Risotto

  • EINSTEIN - BURGER MIT GEBACKENEN ZWIEBELRINGEN 25 €

    Sauerteig Kartoffelbrötchen | 100% Rindfleisch Patty | weisse BBQ Sauce | Salat | Cheddar | Fleischtomaten | Gurken | Parmesan Pommes

  • GEGRILLTES LACHSFILET MIT CURRY PANKO KRUSTE 29 €

    Granatapfel Pfeffer Sauce | wilder Broccoli | Trüffel Kartoffel Creme

HAUSGEMACHTES SÜßES | HOMEMADE DESSERT

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE | FOR OUR LITTLE GUESTS