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Speisekarte
SUPPEN | SOUPS
- CREMESUPPE VON WEISSEM SPARGEL
11€Panko Parmesan Crunch | Bärlauchöl
- FRANKFURTER GRÜNE KRÄUTERSUPPE
10.5 €Cashew Crunch | Ahornsirup
VORSPEISEN | STARTERS
- RINDERCARPACCIO MIT GEBRATENER GARNELE UND APFEL
23€gebackene Kürbiskerne | Rucola | Apfel Marinade | Grana Padano | Paremsan – Majonnaise
- GEBACKENER ZIEGENKÄSE IM FILOTEIG
20 €Honig | Wildkräutersalat | Granatapfeldressing | Walnuss | Grana Padano
- SOUS VIDE GEGARTER PULPO CHORIZO
21.5 €Hausgemachter Kartoffelstampf | Mini Mais | grüner Spargel | alter Balsamico | Paprikacrunch
- BÜFFELMOZARELLA MIT ORANGE UND FENCHEL
21 €Kalamata Oliven | Kresse Salat | Basilikumöl | glasierte Kürbiskerne
- ANTIPASTI PLATTE
27 €Falafel Paprika Dip | Brotchip mit Pesto | Rinder Pastrami | Tete de Moine | Curry Hummus | Papadum | Grana Padano | Oliven | getrocknete Tomaten | Chorizo Kroketten | Tomaten Ali Oli | Datteln im Speckmantel
- BEILAGENSALAT
6.9 €
SALATE | SALADS
- CAESAR CLASSIC
13,50 €Romana Salatherzen | Parmesan Dressing | getrocknete Tomaten | Croutons | frittierte Kapern | Sardellen | Parmesan
- WAHLWEISE MIT:GEBRATENER GARNELE (1 STK.)……………………………………….. + 3,50 €
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST (TRANCHEN)……….+ 7€
PASTRAMI ……………………………………….+ 9€
- SPARGELSALAT MIT PFIRSICH UND PASTRAMI
19 €Senfdressing | Wildkräutersalat | Himbeeren | Edamame Bohnen | wilder Broccoli | Mandel Crunch
Vegetarische Hauptgänge | Vegetarian Main Courses
- HAUSGEMACHTER „RAVIOLO GIGANTO“
25,5€Trüffel Rahmsauce | Basilikum Nussbutter | Grana Padano | gehobleter Trüffel
- FALAFEL BURGER
23 €Ziegenkäse | Kurkuma Brötchen | Curry Hummus Creme | Rotkrautsalat | Fleischtomate | Ruccola | Spicy Pommes
HAUPTGERICHTE | MAIN COURSES
- AUSTRALISCHES RINDERFILET 200G
49 €oder
- AUSTRALISCHES ROAST BEEF 300G
47 €Pfeffersauce | Trüffel Pommes | Spargelgemüse | Zwiebeln | getrocknete Tomaten
- ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
32 €Orangen Teriyaki Sauce | gebackene Frühlingsrolle | Süßkartoffel Creme | Sprossensalat
- SOUS VIDE GEGARTE IBERICO SCHULTER
34 €Chimi Churry Jus | Ofen Drillinge | getrocknete Tomaten | rote Zwiebeln | Romanesco
- GRÜNES THAI CURRY MIT MAISHÄHNCHEN UND KOKOS
28 €Zuckerschoten | grüner Spargel | Edamame Bohnen | Lotuswurzeln | Jasmin Reis | Sprossen | Sesam
- KROSS GEBRATENES ZANDERFILET
27 €Granatapfel Pfeffer Sauce | Ofengemüse | gebackene Safran Bällchen
- KABELJAUFILET MIT KARTOFFEL KRUSTE
29 €Rauch Paprika Sauce | Romaesco un Cashew | Sellerie Lauchwziebel Creme
- ORECCHIETTE PASTA MIT 4 GEBRATENEN RIESENGARNELEN
22 €Safran Pernod Sauce | Blattspinat | Wurzelgemüse | rote Zwiebeln | Grana Padano
HAUSGEMACHTES SÜßES | HOMEMADE DESSERT
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE | FOR OUR LITTLE GUESTS
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